Martha’s Special Reserve tawny

Martha’s Special Reserve Tawny er en non-vintage Tawny Port fra Douro-dalen i Portugal, kendt for sin høje kvalitet og komplekse smagsprofil. Denne vin er en del af Martha’s Wines & Spirits’ portefølje, et familieejet vinhus med en lang tradition for at fremstille både Portvin og Douro-vine. Med sin balance mellem frugtighed og nøddeagtige noter er denne vin et fremragende valg for både nybegyndere og erfarne vinelskere.

Vingården og produktionen

Martha’s Wines & Spirits har en historie, der går tilbage til 1727, og er beliggende i Douro-dalen, en af verdens mest anerkendte vinregioner. Familien Marta har gennem generationer fokuseret på at producere vine af høj kvalitet, og i dag drives vingården af Pedro og Rita Marta, der repræsenterer den sjette generation. Vingården kombinerer traditionelle metoder, såsom fodtrædning, med moderne teknologi for at sikre kvalitet og bæredygtighed. Udover Portvin producerer de også Douro-vine og har investeret i en lovende destilleri.

Martha’s Special Reserve Tawny fremstilles ved at blande vine fra forskellige årgange, som er modnet i egetræsfade i gennemsnit syv til otte år. Druesorterne inkluderer Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela og Tinta Roriz. Vinifikationen foregår i rustfri stål-lagares, hvor druerne fermenteres, hvorefter brændevin tilsættes for at stoppe gæringen – en klassisk metode for Portvin. Denne blanding af yngre og ældre vine sikrer en konsistent og kompleks smagsprofil.

Årgangens karakteristika

Som en non-vintage Tawny Port består Martha’s Special Reserve Tawny af vine fra flere årgange, hvilket eliminerer muligheden for at angive en specifik årgang. Denne tilgang giver en stabil smagsprofil, hvor ældre vine tilføjer dybde og kompleksitet, mens yngre vine bidrager med friskhed og frugtighed. Denne metode er typisk for Tawny Ports og sikrer, at vinen er drikkeklar ved køb.

Smagsnoter

Vinen præsenterer en dyb tawny farve med nuancer af amber. Aromaerne er komplekse med fremtrædende noter af nødder, ristede elementer, tørrede frugter som rosiner og figner samt et strejf af krydderier. Smagen er silkeblød og velafbalanceret med en fyldig tekstur, hvor tørrede frugter dominerer, ledsaget af en subtil syre og brandyspirit, der giver en behagelig bid i afslutningen. Den lange, vedvarende eftersmag gør vinen både raffineret og tilgængelig.

Lagring og servering

Martha’s Special Reserve Tawny kræver ikke yderligere lagring og er designet til at nydes umiddelbart efter køb. For at bevare kvaliteten bør flasken opbevares liggende i et køligt, mørkt miljø ved en konstant temperatur på cirka 15°C. Vinen serveres bedst let kølet eller ved stuetemperatur (15-18°C) og er ideel som aperitif eller som ledsager til desserter som chokolade, nøddebaserede kager, portugisiske pastéis de nata eller modne oste. Den kan også nydes alene som en afslappende afslutning på et måltid.

Generelle anmeldelser

Martha’s Special Reserve Tawny har høstet betydelig anerkendelse fra vinanmeldere. Den har modtaget 91 point ved [Decanter World Wine Awards](https://www.decanter.com/decanter-world-wine-awards/), 90 point og Editor’s Choice fra [Wine Enthusiast](https://www.wineenthusiast.com/buying-guide/marthas-wines-nv-special-reserve-tawny-port/), 92 point fra Andreas Larsson i 2017 og 4 stjerner fra Das Genussmagazin. På [Vivino](https://www.vivino.com/US/en/marthas-special-reserve-porto/w/1778633) er vinen højt vurderet af brugere, selvom specifikke vurderinger ikke er tilgængelige i de undersøgte kilder. Professionelle anmeldelser fremhæver vinens balance, kompleksitet og glatte tekstur, og den beskrives ofte som en “rig vin med tørrede frugter, gamle trænoter og krydderier, afrundet med en attraktiv syre og brandyspirit i afslutningen.”

Manglende information

Trods omfattende information om vinens produktion og smagsprofil mangler der detaljer om dens langsigtede aldringspotentiale og eventuelle samlerværdi. Disse aspekter er ikke nævnt i de tilgængelige kilder, hvilket kan være relevant for vinentusiaster eller samlere. Derudover er specifikke brugeranmeldelser fra Vivino ikke tilgængelige, hvilket begrænser indsigten i forbrugernes oplevelser.

Opsummering

Martha’s Special Reserve Tawny er en fremragende Tawny Port, der forener kompleksitet og tilgængelighed i en harmonisk smagsoplevelse. Med sine nøddeagtige og frugtige noter, glatte tekstur og anerkendte anmeldelser er den et alsidigt valg til både festlige lejligheder og afslappede stunder. Martha’s Wines & Spirits’ engagement i kvalitet og tradition gør dem til en værdig repræsentant for Douro-dalens vinproduktion, og denne vin er et bevis på deres håndværk.

Specifikationer

Kategori	Detaljer
Vintype	Non-vintage Tawny Port
Druesorter	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Roriz
Modning	6-8 år i egetræsfade
Alkoholprocent	Ikke angivet (typisk 19-20% for Tawny Port)
Serveringstemperatur	15-18°C
Opbevaring	Liggende ved 15°C